餐饮过年放假准备工作计划范文
餐饮过年放假准备工作计划 第一篇
为扩大市场占有率，促进酒店销售，针对元旦、春节期间酒店消费旺季的特点，推出以下营销新举措：
一、客房促销办法：
一、调整现有对外销售价格：
今日价 签单挂帐及商务 预付款
协议价格 协议价
行政套房 八八八 六八八 五八八
豪华休闲套房 四二八 三六八 三四八
豪华商务套房 三九八 三五八 三二八
休闲套房 三二八 二五八 二三八
商务标间、单间 二六八 二二八 二零八
豪华标间 一八八 一六八 一五八
二、除免费招待房、自用房外每间/天赠送双份营养自助早餐
三、住客现金开房每间/天赠送康体消费券四零元，免费消费二小时
四、新推出钟点房 九：零零－一八：零零，二小时起价六零元，每超过一小时加收三零元（仅限豪华标间）；午夜房 零零：零零-六：零零 一二八元/间（限豪华标间，不送早餐）；特价房房价一二八元/间（每天限量一零间，限豪华标间，不送早餐）
五、凭房卡在餐厅消费九折、大堂吧消费九折、康体中心消费九折
六、入住套房赠送果盘
七、免费拨打市内电话
八、客房免费宽带网络
九、延迟退房时间至一四：零零
二、餐饮消费的营销举措：
一、调整餐饮出品结构，启用新菜谱
二、使用新菜谱后餐饮二楼大厅全面实行折，餐饮包厢凭会员卡或协议享受折扣（酒水、香烟、海鲜、燕鲍翅、特价菜、宴会除外）
三、餐饮就餐客人每桌任选一款特价：大闸蟹一二元/只 蛋黄酥六元/份 老面馒头一元/个
四、丰富宴席菜单，增加宴席款式从四八八元/起订，婚宴特设喜庆洞房，适时推出春节团圆宴菜单
五、餐厅每桌消费一五零零元以上赠送一八八元免费房券壹张
三、营销部尽快走出去对周边客户进行拜访，完成营销协议的签订；
事先预付款的客户消费给予最大程度优惠，预付款起点为三零零零元。
四、全员营销提成奖励：
对于内部员工关于亲友来酒店消费客房价格不低于协议价按实际结算金额三%发放提成奖励，餐饮按实际结算金额的二%发放提成奖励，康体推销月卡、季卡、半年卡、年卡按五%发放提成奖励，每月集中统计发放；经营部门负责人和营销、预订人员的提成奖励办法另行制定。
五、大力推广酒店会员卡：
酒店的会员卡现有至尊钻石卡、至尊贵宾卡和康体时段卡（含月卡、季卡、半年卡、年卡）三种类型。至尊钻石卡五零零零元为办卡起点，首次充值五零零零元送一零零零元，后续充值每一零零零元送一零零元；至尊贵宾卡首次充值起点为二零零零元，客人凭卡可享受客房八折，餐饮、大堂吧消费折，康体中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按现有价格执行，特殊客人经批准后给予适当优惠。酒店员工推荐销售会员卡按充卡金额发放二%的提成奖励。
六、在公交移动电视台推出酒店的形象广告和营销广告。
餐饮过年放假准备工作计划 第二篇
春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票，客房方面推出优惠房，餐饮方面：宴会厅推出春节套餐，再加上配套的娱乐活动，名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
一、春节套票：实惠多多 惊喜多多
春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：八八八元/张，包括：
（一）餐饮： 六零零元/桌，（含服务费、仅限一、二、一七楼餐厅）
（二）客房：一六零元/间。天（含双早、含服务费）
（三）娱乐： 一二:三零-一七:三零赠送包房五小时：一七:三零-零二:零零赠送包房三小时，并可消费价值一二八元的商品。（商品不打折、含服务费）
二、客房：
一、自二月八日（年三十）至二三日（正月十五）每天推出二零间特惠房一八零元/间。天（含早、含服）
二、二月二日-八日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。
三、餐饮：
一、春节特别推出“吉祥如意”年夜饭：
五七七元/桌 、六七七元/桌、八七七元/桌
提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。
预定热线：__
二、二楼宴会厅推出春节套餐：
良朋相聚宴：六九九元/桌
金玉满堂宴：七九九元/桌
富贵吉祥宴：八九九元/桌
四：温馨服务、阳光娱乐：
（一）__大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳五零-一零零人，是同学聚会、生日Party、小型舞会的最好去处。春节期间包场五折优惠。
（二） 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
（三） 茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务。
五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐
“情人节烛光套餐” 三六零元（包括餐饮：二零零元、客房一六零元）无服务费，客房含双份早餐。
提前一周预定者，可免费在广播电台点歌一首
提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒
餐饮过年放假准备工作计划 第三篇
一、主题
_x白酒，乐享中秋!
二、活动背景和目的
八月十五日是我们中华民族一年一度的传统节日——中秋佳节。中秋节是团圆的日子，在此期间家庭聚会、单位聚餐和正规宴请相对平时明显增多，白酒由于其正式性而作为餐桌饮品的首选，在节日期间消费相对集中。另外随着气候的变化，啤酒的销售旺季已经不在，白酒消费有所抬头，作为即饮渠道的餐饮表现尤为突出。
经过半年多的餐饮市场操作，我公司产品在保定现已基本完成布局阶段，进入推广和发展阶段。加之公司在广告宣传方面的力度投入的加大，起到了积极的效果，使我产品在_市场具有了一定的影响力。
餐饮店的销量与服务员的积极主动推销有直接关系，所以刺激服务员对餐饮店的销量有至关重要的关系。而消费者在酒店消费大部分都有一种心理：哪个酒类有促销就喝哪个，如不满意下次再换其他酒。促销活动可吸引消费者注意，增加消费者消费我公司产品的机会。
此次“_x白酒，乐享中秋”活动目的：一、既是对淡季终端战略的检验，同时也可提高全年的销售业绩。二、可在终端拉动消费，培养忠于我方的消费者，提升品牌形象。三、可以增加_产品在_市场份额。四、加速餐饮渠道动销，加快压货。五、改善与餐饮店的关系。
三、活动时间
二零_年x月x日到二零_年x月_日
四、活动内容
在选定的餐饮店就餐时间(根据具体店的正式上人时间确定)进行“乐享中秋”促销活动，凡是在活动店的活动时间内消费本产品都可参加抽奖活动。
(一)活动一
餐饮店在x月_日至x月_日期间累计销售__元_x白酒系列酒品，公司可返餐饮店_x白酒精品x件或可享受同等价位的国庆旅游一次。
(二)活动二
餐饮店在x月x日至x月_日期间，一次性现金进货_可享受返现金_x元(或返x件精品)
注：以上两项活动不重复累计，所赠产品均无标，无盒盖费。餐饮店如需返现金，直接从所结货款中扣除。
(三)店内促销活动
一.消费_x白酒盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动，中奖率为一零零%。实施范围是在业务员提报的店内执行(每消费一瓶可抽奖一次，可以累积。)
二.服务员每卖一瓶珍品或二瓶精品即可获得一张抽奖票(以盒盖为准)，奖项为不同金额现金，中奖率一零零%。
(四)奖项设置和控制原则
一.针对消费者的抽奖活动(在业务员提报的_家店)
本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖
一等奖：赠_x白酒典藏一瓶(二零个)
二等奖：赠_x白酒精品一瓶(六零个)
三等奖：赠_x白酒小红瓶酒一瓶(一五零个)
参与奖：赠打火机一个(四零零个)
二.针对服务人员的抽奖活动(奖票)
奖券分五元(四零%)、七元(二零%)、一零元(二零%)、一五元(一零%)、二零元(八%)、五零元(二%)
三.奖项控制：消费者抽到的酒类奖品需等结账后在吧台凭票领取。
五、活动执行细则
(一)餐饮店的选择条件
选择与我公司合作较好、有发展潜力的饭店。
一、餐饮店的地理位置：位于居民小区的聚集地或在市场人员众多的地区，能起到户外宣传作用。
二、餐饮店的中午客流量可翻桌二次，能起到店内宣传作用。
三、餐饮店为中小型，大厅的餐桌在一零—三零桌，雅间的数量在五-一五个，不能没有雅间。
四、餐饮店有我公司产品或者同意现在上我公司产品，如果有特殊作用可书面提出申请和评估。
(二)餐饮店的提报程序
一、参加活动的餐饮店由业务员根据需要提报，餐饮主管按餐饮终端的日常表现进行评定，决定其是否参加活动。
二、相关业务人员通知参加活动的餐饮店，要求在活动期间不安排其他产品的活动，保证我公司活动的性和宣传效果。
三、评定结果传报相关业务人员进行准备，准备期不少于二天。
四、批准后一天市场部人员完成促销用物料准备，促销部人员完成人员准备。
五、活动前晨会相关人员进行安排：(一)物料盘点(二)人员明确岗位要求。
六、进行相关物品领取。
(三)基本流程
一、业务提报
二、评定回复
三、通知组织协调
四、进行前期准备
五、组织协调最后准备
六、实施
七、事后总结
(四)促销活动广宣安排
一、店门口有我公司x展架进行说明。
二、店面吧台有我公司小x展架的抽奖活动说明。
三、餐饮活动人员着工装。
四、投放下的提示卡片(名片性质)。
(五)促销用物料及时间安排
一、促销用奖品(促销奖项确定后一次购买或者审批到位最迟不超过x月_日)。
二、x展架画面在x月_日确定x月_日印刷完成。
三、提示卡在x月_日确定x月_日印刷完成(前期设计有专人确定)。
四、抽奖箱x月_日完成。
(六)餐饮人员及职责
一、负责人：_x
销售促销员一名，业务人员一名(负责前期的协调和店面的促销活动)
二、市场部人员一名(负责前期的广宣品准备和活动期间的监督协调)
六、广宣文案及物料
一、x展架：最上侧_x白酒乐享中秋醒目标题;中部为活动内容;下图为精品、珍品产品展示。
二、小x展架内容与大x展架保持一致。
三、提示卡：正面为我公司中秋主广告画面加祝福语，背面为活动内容。
四、抽奖箱外用产品写真。
七、活动执行时间进程
一、方案提报审核
二、物料准备在x月_日前完成
三、执行日期暂定x月x日—x月_日
八、执行报表
活动提报表
单店物料准备表
促销品表
销量表
九、活动所需物品及费用
(一)需要奖品申请(预估销量一零零件精品五零件珍品)
一等奖：_x白酒典藏二零瓶
二等奖：_x白酒精品六零瓶
三等奖：_x白酒小红瓶一五零瓶
幸运奖：打火机四零零个
(二)餐饮店服务人员奖金设置及原则
一、__元
二、_件_元/件=__元
(三)广宣品制作
x展架
提示卡
小x展架
抽奖箱外用写真
奖券六零零张
合计费用：x万元
餐饮过年放假准备工作计划 第四篇
_团圆宴_在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
一、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
二、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
三、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;
四、餐后水果:欢聚一堂：
原料:红、黄色樱桃各一零零克,小蕃茄(圣女果)一零零克,小黄瓜(荷兰黄瓜)一零零克,一零零%鲜橙汁五零克。
制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上五零克鲜橙汁即成,本品总热量约为一一零千卡。
注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋,步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。
拓展阅读：餐厅春节促销技巧
(一)提前准备，营造气氛
提前一个月，将店内环境布置完毕，突出浓重的春节气氛：以干支梅为主题布满餐厅，设立老北京四合院典型的垂花门楼，还在墙上挂上巨型剪纸，在屋顶上吊宫灯、各种吉庆的挂件等。大年三十前十五天，拉开了春节活动的序幕，“欢迎回家”是序曲，民乐的演奏、典型的环境布置，使得春节还没到，气氛就已经很浓了。
前期预热实质性的活动是赠送优惠券。不管搞什么样的促销活动，一定要给顾客实质性的利益，否则就没有吸引力，也就没有太大的拉动销售作用。一般情况下，餐饮企业的优惠券使用时间都只有一个月，使用时间是从正月初一开始一直到五月八日，每消费五百返五十。因为从初一到十五，商务宴请几乎没有，这样的返券就可以促进家庭消费。比如说外地的老总商务宴请时消费了两千元，春节期间他就可以把二零元送给他在北京的客户或员工，让他们感受一下餐厅的特色。这会带动这些人以后来餐厅消费。
(二)高潮年夜饭
春节活动正式启动。提前一个多月制定出的年夜饭菜单，让客人有了选择的余地。对于餐厅来说，定满年夜饭是很轻而易举的，往往因为预订太多，又临时加桌，还有一些顾客订了外卖到家里摆年夜饭。吃年夜饭，客人一般来得比较早，下午五六点钟，很多客人就落座了。当天，为营造热烈的气氛，餐厅可以做这样的安排：
(一)安排领班、大厨都在门口迎宾，突出隆重的感觉。
(二)大厅里播放喜庆民乐，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音乐，让客人一进来就感受到其乐融融、家和万事兴的家庭气氛。当晚还聘请艺人来表演民乐、评书、相声等传统节目。
三)把原来格子桌布全部换为红桌布，红彤彤的一片。
(四)为了突出春节气氛，我们特地安排了盆菜(盆菜是广东菜，代表合家团圆)。
(五)对来就餐的儿童，男孩子送一个地主帽，女孩子送一个格格帽，小孩子很高兴。孩子们一高兴，家里就比较热闹了。有老人的，送一盒手擀的、包装精美的长寿面，象征着对老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。
(三)联动情人节
把情人节纳入春节营销策划中来，是餐厅这次活动的一个特点(大部分酒店都是把临近的节日连在一起做策划，这样更有连贽胜)。情人节恰好是在春节期间，与春节一起做，两个活动相互配合，效果更好。情人节是洋节，在策划上要与春节不同，着重突出“洋味”。该酒店设计了两个项目：
(一)点特色招牌菜这道菜品，有抽奖机会，最大的奖品是钻戒。特色招牌菜一定是餐厅的畅销菜之一，利润相对较高。为了降低成本，餐厅可以联合恒信钻石企业，让他们免费提供价值二万元人民币的钻戒一枚，餐厅在店内为他们做免费宣传。
(二)点情侣套餐，送一张贵宾卡。得到贵宾卡的顾客，在整个一年中，定婚宴时十桌送一桌。店外有绿地、露台等设施，里面还有舞台，如果能承接婚宴，不仅不需要任何投资，还将会产生一笔不小的利润。这样，利用情人节拉动了婚宴销售，为来年的销售做了铺垫。
活动期间，每桌都送了玫瑰花，还安排了以小提琴、钢琴为主的演出，营造出温馨浪漫的气氛。
(四)余音元宵节
春节到正月十五，就算是过完了，这时大部分顾客已经开始上班，商务宴请也渐渐开始了。该酒店一是想把人气复苏一下，二是为答谢新老顾客，策划了“表表心意”的活动。所有元宵节就餐的顾客，都有机会抽奖，奖品是合作企业提供的价值四零零零多元的一款瑞士名表。同时，赠送所有顾客每人元宵一碗。
餐饮过年放假准备工作计划 第五篇
春节即将来临。根据往年市场分析，春节这两天人们反映十分热烈，场面也异常火爆。今年春节为了让人们体会到品牌的辉煌气势和我们酒店独特的春文化氛围，力争做到比往年更具节日气氛;并在装饰和布置上突出新颖和独特;加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的达到良好的社会效益。
初拟营销方案及布置策划如下：
一：春节酒店的.布置及装饰;
一, 主景点布置:
大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人，增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算一五零零元).
大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作, 费用预算一零零零元);二是在客梯前空地做一个(用泡木雕, 费用预算五零零元).
二楼楼梯口:放一颗精美的春树。( 费用预算二零零元)
咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物.(五零零元)
大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(八零零元)
二, 其他:
四楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品九零零零元.
三、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用一五零零元.
以上共计预算费用一五零零零元.
二：春节主题活动安排：
一、 平安夜，狂欢夜自助大餐
时间：二零xx年一二月二八日、二九日一八：零零——二零：零零
地点：四楼多功能厅,二楼大厅
规模：四楼二六零人/场,二楼一六零人/场
内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)
气氛布置：热烈、明亮、欢快
票价：比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则.
二楼:------元/张儿童票半价(无套票)
四楼: ------元/张儿童票半价
套票:------元/张(两大一小)
节目安排：由娱乐部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器,同时播放四楼晚会节目及抽奖活动,四楼抽奖对二楼同时有效.
二、 烛光晚宴：
时间：二零xx年一二月二八日、二九日一九：零零——二二：零零
地点：二一楼旋转餐厅
规模：八零——一零零人
内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。
票价：______元/张儿童票半价 _______元/张(两大一小)
(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)
三：KTV狂欢春晚晚场
时间：二零xx年一二月二八日、二九日一九：零零——二四：零零 二四：零零——凌晨七：零零
地点：四楼歌舞厅
规模：所有包房
内容：一、包房价格上涨
小包房：晚场五八零元/场(送啤酒四瓶，大果盘一份，大碟两份，.清茶免费),晚晚场三八零元/场(清茶免费)。
中包房：晚场一二八零元/场(送啤酒一二瓶，大果盘二份，大碟八份，清茶免费),晚晚场五八零元/场(清茶免费)。
大包房：晚场一五八零元/场(送啤酒二四瓶，大果盘三份，大碟十二份，清茶免费)晚晚场八八零元/场(清茶免费)。
四:客房礼品放送:
春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜.
五:酒店整体气氛布置
一、 给各营业区发春小姐服装，由春小姐为客人服务，给小朋友发礼品。
二、 安排两名春天使迎宾.
三、 整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。
四、 酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)
六、广告宣传
一、 在电视台，交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)
二、 印制宣传单一零零零份(费用财务另呈领导批示)
三、 印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)
四、 大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。
七、春节各项工作安排
一、 一一月 一零日——一二月三日拉赞助，一二月 五日到位摆置大厅。
二、 一一月二五日大堂及电梯广告到位.
三、 一二月 一日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。
四、 一二月 二日春票、贺卡、宣传单。
五、 各部门一二月二日开始卖春票，并各媒体上广告。
六、 一二月六日景点布置完毕。
七、 一二月 八日送贺卡。
八、 一二月 一二日核定娱乐部节目。
九、 一二月 一五日下发晚会备忘录。
一零、一二月二三日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.
一一、一二月二四、二五日作好晚会各项工作。
餐饮过年放假准备工作计划 第六篇
一、双节促销活动目的
通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。
二、双节促销活动时间
二零__年一二月二四日(星期五)至二零__年一月三日(星期一)
三、双节促销活动主题
圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情__餐厅
元旦新年主题：新年新气象，__餐厅新年顾客大回馈
四、双节促销活动内容
活动一 “庆圣诞迎新年”专题文化墙
在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
活动二 圣诞唱诗班歌声送祝福
餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝福，以蓝色主题的蓝色灯光，蓝色球体，蓝色的穿梭空间，并与植物圣诞红构成了一副奇妙，充满想象的的图画，到处是一片蓝色的海洋。当晚，圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间，她们身着红白相间的长袍，欢乐的歌声在上空飘荡，为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意。
餐饮过年放假准备工作计划 第七篇
爆竹声声辞旧岁，瑞雪祥和踏新春，伴随着正月十六日一场瑞雪的到来我再一次踏进了河大的校园，这里有我的梦想，我的希望，我作为一个追梦人来到这片令我魂牵梦绕的地方。今日能有幸当选清真餐厅的学生经理，一定认真负责，现计划如下：
①公平招工，合理安排工作，对待同学一律平等。
②耐心对待新员工的工作失误，不急不躁，合理交流。
③对同学进行全面培训，让同学们掌握最基本的工作技能与方法。
④同学们工作实行轮班制度，不偏不向，使各位同学快乐，无情绪劳动，尽快完成本职工作。
⑤对同学们的身体健康定期进行检查，对同学们的工作服装定期进行检查，确保卫生安全。
⑥对餐厅定期进行卫生扫除，确保同学们及员工们在健康卫生的条件下劳动。
⑦完善健全学生监督制度，对同学们的意见与建议进行及时答复与沟通。
⑧制定具体的到岗时间表，增强时间意识，按要求上岗，确保工作及时完成。
⑨对同学们进行礼仪文化培训，对待同学们的合理要求要有求必应，保证良好的服务态度树立赫达餐饮的良好形象;对待餐厅了里的叔叔阿姨貌，积极帮助干一些分内外之事，体现餐厅工作人员的团结“一家亲”。
⑩对同学们进行安全培训确保生命财产安全。
___对卖饭同学进行诚实守信教育，防止多给，维护公共财产安全;防止缺斤短两，造成不良影响。
___积极与餐厅总经理及工作人员进行交流，听从建议，积极改善工作上的不足。
___自己做好应对突发事件的准备，不急不躁，合理化解危机。
___尊重回族同胞的民族习惯，注意语言及行为举止。
再好的计划也赶不上时间事件的变化，学生初出茅庐，定会竭尽所能完成自己的工作，好好珍惜自己的工作，领导勤工俭学同学定质定量完成工作，最后再次感谢赫达公司领导对学生的信任，不足之处请领导批评指正。
餐饮过年放假准备工作计划 第八篇
春节即将来临。根据往年市场分析，春节这两天人们反映十分热烈，场面也异常火爆。今年春节为了让人们体会到品牌的辉煌气势和我们酒店独特的春文化氛围，力争做到比往年更具节日气氛;并在装饰和布置上突出新颖和独特;加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的达到良好的社会效益。
初拟营销方案及布置策划如下：
一：春节酒店的布置及装饰;
一, 主景点布置:
大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人，增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算一五零零元).
大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作, 费用预算一零零零元);二是在客梯前空地做一个(用泡木雕, 费用预算五零零元).
二楼楼梯口:放一颗精美的春树。( 费用预算二零零元)
咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物.(五零零元)
大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(八零零元)
二, 其他:
四楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品九零零零元.
三、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用一五零零元.
以上共计预算费用一五零零零元.
二：春节主题活动安排：
一、 平安夜，狂欢夜自助大餐
时间：二零__年一二月二八日、二九日一八：零零——二零：零零
地点：四楼多功能厅,二楼大厅
规模：四楼二六零人/场,二楼一六零人/场
内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)
气氛布置：热烈、明亮、欢快
票价：比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则.
二楼:------元/张儿童票半价(无套票)
四楼: ------元/张儿童票半价
套票:------元/张(两大一小)
节目安排：由娱乐部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器,同时播放四楼晚会节目及抽奖活动,四楼抽奖对二楼同时有效.
二、 烛光晚宴：
时间：二零__年一二月二八日、二九日一九：零零——二二：零零
地点：二一楼旋转餐厅
规模：八零——一零零人
内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。
票价：______元/张儿童票半价 _______元/张(两大一小)
(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)
三：KTV狂欢春晚晚场
时间：二零__年一二月二八日、二九日一九：零零——二四：零零 二四：零零——凌晨七：零零
地点：四楼歌舞厅
规模：所有包房
内容：一、包房价格上涨
小包房：晚场五八零元/场(送啤酒四瓶，大果盘一份，大碟两份，.清茶免费),晚晚场三八零元/场(清茶免费)。
中包房：晚场一二八零元/场(送啤酒一二瓶，大果盘二份，大碟八份，清茶免费),晚晚场五八零元/场(清茶免费)。
大包房：晚场一五八零元/场(送啤酒二四瓶，大果盘三份，大碟十二份，清茶免费)晚晚场八八零元/场(清茶免费)。
四:客房礼品放送:
春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜.
五:酒店整体气氛布置
一、 给各营业区发春小姐服装，由春小姐为客人服务，给小朋友发礼品。
二、 安排两名春天使迎宾.
三、 整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。
四、 酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)
六、广告宣传
一、 在电视台，交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)
二、 印制宣传单一零零零份(费用财务另呈领导批示)
三、 印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)
四、 大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。
七、春节各项工作安排
一、 一一月 一零日——一二月三日拉赞助，一二月 五日到位摆置大厅。
二、 一一月二五日大堂及电梯广告到位.
三、 一二月 一日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。
四、 一二月 二日春票、贺卡、宣传单。
五、 各部门一二月二日开始卖春票，并各媒体上广告。
六、 一二月六日景点布置完毕。
七、 一二月 八日送贺卡。
八、 一二月 一二日核定娱乐部节目。
九、 一二月 一五日下发晚会备忘录。
一零、一二月二三日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.
一一、一二月二四、二五日作好晚会各项工作。
餐饮过年放假准备工作计划 第九篇
一、活动背景
八月一七日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家餐厅都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。
根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。
二、活动主题
_餐厅__情人节粉红之旅
玫瑰、粉红、物语
三、活动时间
八月一七日
四、活动地点
主要地点：丽骏会大厅
次要地点：客房桑拿房
五、活动方法
一、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂;
二、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。
三、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)
四、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。
五、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。
六、氛围营造：
夜总会：一、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。
二、进大门横梁上注明活动主题。
三、二楼玻璃墙处设立四×二米“情侣留言板”。
四、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
七、广告方法：
一、宣传单：一零零零零份，自行派发。
二、短信发布：三零零零元。
三、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。
四、广告文字：
A、拥有你，我此生有幸。
珍惜你，我毕生力行。(广告词)
B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;
情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)
C、八月一七日情人节，“粉红情侣套房”一八八元，恭祝您情人节快乐!
八月一七日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!
玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!
八、促计划：
一、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚二二八元，并赠送玫瑰八支，巧克力一盒，香槟酒一支。
二、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚二一八元，并赠送玫瑰花八支，巧克力一盒香槟酒一支。
三、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。
四、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。
九、活动安排
一、营销部：八月一五日前推出活动广告
二月一三日前做好情人节氛围营造工作
二、娱乐部：八月一五日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：
二月一三日前做好情人节氛围营造工作
三、桑拿、客房部：八月一六日做好粉红情侣套房的布置工作
四、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。
十、费用预算：
一、仿真玫瑰花：六零零零朵×零、三元=一八零零元
二、玫瑰花：五零零朵×一、零零元=五零零元
三、巧克力：一零零盒×二零元=二零零零元
四、粉红色雪纱：一零零码×五、零元=五零零元
五、宣传单：一零零零零张×零、二五元=二五零零元
六、喷画：二零零平方×一零元=二零零零元
七、其它：五零零元
合计：九八零零元