食堂设计合同范本
食堂设计合同范本 第一篇
甲方:____________
乙方:____________
甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下:
一、甲方的权利与义务:
一、甲方于______年______月______日食堂提供给乙方使用。原则上三—六年级学生寄宿,要求寄宿学生在校就餐。购给食堂设备和炊具(压面机一台、冰柜一个、消毒柜一个、留样柜一个、不锈钢菜架一架、锅台一个、电吹风两个、烟罩一套,大铁锅一口、大锣锅二口、电饭锅一口、大小洗菜盆八个、蒸笼一组、灶柜一个、案板一个、菜墩一个、餐桌六组、供应“营养早餐”脸盆六个、大桶六个、小桶六个、馍夹子六个、碗勺六零副),不再添制任何设备和炊具。
二、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、零食、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约。
三、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。
四、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门的管理。
五、在甲方召开膳食工作会议(每周一次)时,乙方(承包者)应亲自到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加,当作不亲自经营管理,视为违约。
六、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。
二、乙方的权利与义务:
一、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权利,全面服务学生。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。
二、饭菜要保质保量,不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品)。每餐价格不得高于市场价,师生凭票就餐。
三、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用,维修费用由乙方承担。乙方应于二零XX年八月二零日前取得_门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证,卫生许可证办证费用由学校承担,从业人员个人健康证的`费用由承包人负责。
四、食堂的水电费由乙方承担,水电费按水表、电表实用数收取。
五、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应明确记录。餐具应严格洗、消、冲、保洁。对餐具进行严格消毒。食堂员工应穿工作服,做到衣帽统一、穿戴整齐,保持整洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生,建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时处理。
六、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。
七、乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责,必须参与有效管理,不能转包,出现安全问题与甲方无关。
八、乙方承包者应在岗在位,亲自参与食堂管理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议(每周一次)时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。
九、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭棚盖房。
一零、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。
三、违约责任及解决办法:
一、乙方若中途停止营业,学生在外生活费用由乙方负全责。
二、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
三、合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取折旧费、修理费或赔偿费。
四、乙方逾期无法办理从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。
五、若乙方违反本合同的条款,甲方将有权责令其限期整改。
六、在合同期内,若甲方需要收回食堂,则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失。
七、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同。
八、乙方未履行以上职责一次,至少扣违约金五零—一零零零元以上。
四、承包期限:从______年______月______日起至______年______月______日止。
五、承包金额:
一、承包给乙方餐厅两间、灶房一间、宿舍一间、灶具和设备等。折合人民币七万元。
二、乙方如有中途调整,视为乙方违反合同,以乙方中途停止论处,押金不退还给乙方。甲方有权终止合同并收回食堂另行发包。
六、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同,甲、乙双方均不负连带责任。
本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起生效。
甲方(公章):_________
乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________
法定代表人(签字):_________
_________年____月____日
_________年____月____日
食堂设计合同范本 第二篇
甲方:(以下简称甲方)________________
乙方:(以下简称乙方)________________
经甲乙双方协商:由甲方承包乙方职工食堂,承包期限为________月(即二零______年________月________日至二零________年________月________日)。具体事宜如下:
一,甲方义务:
一,确保一日三餐,若有加班必须做加班餐,每少做一顿从工资中扣掉一零零元。
二,保证饭菜质量,不得给职工提供变质饭菜,发现一次从工资中扣除一零元。
三,搞好操作间和餐厅卫生,卫生检查差与工资挂钩。
四,确保安全,防火防电,若人为造成后果由甲方负责。
五,不得作与食堂无关的经营,否则后果自负。
六,搞好服务,每月接受公司检查和考评,结果与工资挂钩。
七,主动添置易耗和小件设施。
八,爱护设施设备人为损坏照价赔偿。
九,无故不得停做,或者终止合同,否则按违约处理。(押金)
一零,交押金一零零零元,合同到期后归还。(物品无丢失损坏,未违约)
二,乙方义务:
一,乙方无偿为甲方提供操作间,餐厅,住房各一间。
二,乙方为甲方每月发放考核奖励工资(按考核发放:等一零零零元二等:八零零元三等:六零零元。)
三,每月对食堂饭菜,卫生和服务态进行考评检查,结果与工资挂钩。
四,由乙方负责水电费。
五,由乙方印制,管理餐票。
六,鼓励职工到食堂就餐。
七,提供必要设施和工具。(见物品清单)
合同一式二份各执一份,有不妥之处可协商解决。
甲方(公章):_________
乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________
法定代表人(签字):_________
_________年____月____日
_________年____月____日
食堂设计合同范本 第三篇
甲方:___________
乙方:___________
为了改善员工生活,提高饭菜质量,更好的为员工服务,同时便于食堂综合管理,甲方将职工食堂交乙方承包,由甲方提供场地、水、电及设施,乙方负责食品材料的采购、加工、制作及饭菜供应,为明确双方的权利和义务,甲乙双方经友好协商,本着平等互利的原则,特订立本合同。
一、合同期限
本合同的有效时间为一年,自____年____月____日起至____年____月____日止。其中____年____月____日至____年____月____日为试用期,试用期内出现食物中毒或乙方出现其他严重违约情形,甲方可随时解除合同。乙方须交纳履约保证金人民币________元,合同期满保证金无息退还。
二、配餐标准及用餐时间
一、配餐标准:乙方按____元/餐/人标准(含税)为甲方员工提供中餐、晚餐。配餐内容为荤菜____(供选择的纯大荤不得少于____个),素菜____个不限量自助选择,米饭、汤不限量自助。同时周一午餐提供粗粮、周二午餐提供水果、周三午餐提供荤汤和酸奶、周四午餐提供水果。
二、用餐时间:午餐:________,晚餐:________。如用餐时间调整,由甲方提前通知乙方。
甲方可根据需要要求乙方开设早餐、夜餐、小炒、面食或增设等级供餐,乙方须积极配合,具体事宜由双方另行商议。
三、费用结算
餐费由乙方先行垫付,每一零天核算一次,一个月结算一次。乙方须在次月五号前向甲方提供符合财务要求的有效餐饮发票,甲方在收到发票后一零天内以支票形式支付上月餐费。
四、甲方义务与权利
一、甲方免费提供厨房、厨具、餐厅、餐具、冷藏、消毒、卫生、仓
储、桌椅等相关设施,并负责日常维修保养及必要的更新添置。
二、甲方免费提供厨房使用的水、电、气能源,全年平均每就餐人次不得超出____元,超出部分由乙方自行承担,一次性在保证金中扣除,不足部分在餐费中扣除。
三、甲方管理部门每天下午____前,负责收集工厂次日或相关周期的用餐人数信息告知乙方,作为乙方配餐参考。对于节假日的用餐人数,原则上在每周____下午____前通知到位。
四、甲方负责办理食堂卫生许可证年检,做好上级_门的检查、接待及相关工作的落实,乙方予以配合。
五、甲方负责对所属员工进行督导,促使员工养成“自觉排队、文明就餐、减少浪费”的好习惯。
六、甲方有权对乙方采购、加工、供餐全过程进行全方位、不定时的监督、抽查,并要求乙方提供相关的资质、记录等,发现问题乙方须及时整改,并形成书面记录交甲方管理人员签字确认。
七、如乙方因自身工作失误造成停餐、误餐、食物中毒,甲方有权要求乙方赔偿损失,情节严重的,甲方可立即解除合同。
八、如因乙方原因(存在安全隐患、发生食物中毒、环境卫生不符合要求及其他可归责于乙方的事由),导致政府部门对甲方予以处罚,甲方有权要求乙方承担全部责任及相应损失。
九、夏季期间,甲方可要求乙方另外供应消暑饮料(如凉茶、粥品等),材料由甲方提供,乙方应予积极配合。
五、乙方义务与权利
一、严格遵守国家餐饮法规和公司的各项管理规章制度,严格执行食品卫生行业的有关规定。具备提供餐饮服务的资质和条件。
二、接受甲方的监督检查,服从管理,接受员工的监督和意见,树立为员工服务的思想,工作宗旨做到:服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。食堂工作人员信息在征得甲方确认后报备甲方。
三、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取有效的饮食行业健康证,无健康合格证者,不准在食堂工作。
四、认真执行食品安全卫生管理规定,食堂卫生区域始终要保持在良好的状态。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的'工作,进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子,不准在食堂操作间吸烟。
五、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用肉、菜,数量由甲方确认。
六、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱,努力增加花色品种,提高饭菜质量,菜的式样要经常轮换,连续两周内大荤重复不得高于一零种。乙方应在每周四下午二点前,将下周菜谱(明确成分及数量)报送甲方以征求甲方意见。对于甲方进行的合理变更及调整,乙方须积极配合。
七、严格确保食品安全,禁止使用不符合食品卫生安全的食品原材料及调味品,禁止出现食物中毒事件。认真把好进货渠道、进货质量关口,健全购、用、存管理制度,接受甲方人员的监督和抽查(面、米、油、肉、蔬菜、豆制品等的进货渠道、品质和价格)。
八、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作,保证食品加工场所卫生、整洁。用餐时间专人巡检、动态保洁,员工用餐完毕及时对用餐区域地面、桌面进行清理,清除油污、掉落的饭菜等。
九、厨房内盛装食品容器保持干净,坚持消毒处理,生熟食品原料要分开存放。每次用餐完毕立即对使用过的厨具、餐具等进行清洗消毒,厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。每周定期对厨房、餐厅进行消毒。
一零、乙方负责对所有设施设备进行保管,如有损坏及时报修。如因乙方未及时报修,导致用餐人员受伤或设施损坏,一切责任由乙方承担。
一一、乙方须做到节约用气、电、水,杜绝浪费。
一二、自觉接受卫生管理部门对食堂的工作检查和监督。食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置,不得随便丢弃及摆放。
一三、每月进行一次食堂满意度调查,调查采取问卷形式,受访人从食堂就餐人员中随机挑选,每次不少于四零人。问卷采取百分制,内容须经甲方确认。
一四、遇阴雨、潮湿天气,乙方须及时在一些易滑易摔的地方采取铺设
防滑垫等防滑措施。若因未采取合理措施而致甲方员工受伤的,一切责任由乙方承担。
六、违约处罚事项
一、乙方自行负责其工作人员、车辆及应乙方要求进入甲方厂区的第三方人员、车辆安全,如发生人身损害或财产损失,或造成甲方、与乙方无关的第三人的人身伤害或财产损失,一切责任由乙方承担。若甲方因此被判令承担赔偿责任,甲方有权向乙方追偿。
二、乙方未及时进行食堂满意度调查,每缺少一次,处以扣款人民币____元。每次满意度调查结果平均分不得低于____分,否则每次扣款人民币____元。连续三次满意度调查低于____分,甲方有权立即解除合同。
三、因乙方自身原因未能按时或无饭菜供应时,每次扣款____元,情节严重的甲方有权立即解除合同。未经甲方同意,擅自更改饭菜品种、降低质量、数量标准,一经发现每次扣款___元。
四、食堂从业人员必须全部统一着装、配戴口罩,持有效健康证上岗,无有效健康证扣款____元/人。同时乙方必须立即安排其他有证人员接替该无证人员。未按照规定穿着及配戴口罩等,每人每次扣款五零元。
五、对甲方通知整改内容,整改不到位的每次每项扣款___元。
六、无论任何原因,禁止乙方工作人员与甲方职工发生争吵、打架,如有发生,每次对乙方扣款___元。情节严重的,甲方有权立即解除合同。
七、乙方对食品安全把关不严、操作不当发生食物中毒事件,乙方除负责全部医疗费外,甲方有权对乙方处以每次______元扣款。情节严重的,甲方有权立即解除合同。
八、如发现乙方所做饭菜里面有异物,发现钢丝、蚊子、菜虫、包装用绳线、头发等,每次罚款一零零元,发现苍蝇、臭虫、玻璃等每次罚款___元。
九、乙方应督促其工作人员节约能源,杜绝浪费。对不及时关闭水、电、气的,每发现一次,扣款一零零元。
一零、乙方工作人员调整,需经过甲方同意,不得将无关人员带入甲方厂区,或在厂区内从事与食堂服务无关的事,每发现一次扣款___元。
一一、乙方在承包期内不得转包、退包,否则甲方有权立即解除本合同并要求乙方赔偿损失。承包期内乙方与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。
一二、应由乙方承担的扣款,由乙方以现金方式直接向甲方缴纳。未及时缴纳的,甲方可从应付餐费中扣除。
一三、因乙方过错导致甲方解除本合同,履行保证金予以没收。如造成甲方损失的,乙方还应赔偿损失。
一四、甲方每月不定期对乙方人员、卫生、仓储等管理情况进行检查评分,九零分(含)不扣款,八零-九零分扣当月餐费的,七零-八零分扣当月餐费的 %,六零-七零分扣当月餐费的,六零分以下扣当月餐费的一%。
七、其他
一、承包期结束前三零天,乙方须将甲方提供的厨具、餐具、消毒、仓储及桌椅等全部设施设备清点造册,交予甲方核实,如有缺损,照价赔偿。
二、合同期满前,如双方有意续签合同,应协商一致,重新签订《食堂承包合同》。
三、本合同未尽事宜,由甲、乙双方协商解决。
四、本合同在履行中发生争议,由双方协商解决。协商不成,提交仪征市人民法院审理。
五、本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同一式叁份,甲方贰份,乙方一份,具有同等法律效力。
甲方:____________
乙方:____________
代表:____________
代表:____________
电话:____________
电话:____________
日期:____年____月____日
____年____月____日
食堂设计合同范本 第四篇
一、筹备开业前的顾问服务、为餐饮店名称和标识提供建议。
二、负责为餐饮店制作管理系统、服务流程、各项规章制度。
三、负责提供一套财务报表的表格样本并为餐饮店经营的财务、税收管理提供建议。
四、提供后厨核心技术(包括汤料的配制、后厨菜品的制作方法)的传授、菜牌、菜谱内容的制作方案及设计。
五、为该餐饮店的装饰装修提供顾问服务、咨询意见,为各功能区的设置提出设计方案。
六、为该餐饮店的后厨设备的采购提供咨询意见及建议。
七、负责员工工装的选样,协助甲方进行员工招聘、岗前培训工作。
八、负责为甲方制定营业方案、手册,确定各岗位的设置及各岗位职责。
九、提供菜品原材料的采购渠道供甲方选择。
一零、开业后一年内的顾问服务:
在该餐饮店开业后一年内,由乙方负责提供经营顾问服务。乙方应不定期地到餐饮店进行巡视,并对经营中存在的问题提出建议。对于甲方提出的咨询要求应立即予以解决。帮助解决经营中的管理和技术问题及经营问题,对经营方式提供建议。
一一、为其他与餐饮店开业有关的事宜提供咨询意见。